Cocinero encargado – experiencia de mas de 2 años

Descripción Del Trabajo

Preparar alimentos según recetas y estándares establecidos.

Realizar el mise en place (preparación previa de ingredientes).

Cocinar, hornear, freír, asar o preparar alimentos según el menú.

Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo.

Cumplir con las normas de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

Controlar el uso adecuado de ingredientes para evitar desperdicios.

Verificar la calidad y frescura de los productos utilizados.

Colaborar con el equipo de cocina para garantizar tiempos adecuados de servicio.

Almacenar correctamente los alimentos siguiendo normas de refrigeración y conservación.

Informar al jefe inmediato sobre faltantes de inventario o insumos.

Cumplir con las políticas internas del establecimiento.