Encargado de cocina

Descripción Del Trabajo

Encargado de Cocina Descripción: Cinépolis, una de las cadenas de cines más importantes del mundo, está buscando un Encargado de Cocina para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento.

Si tienes una pasión por la comida y el cine, y estás buscando un desafío emocionante en una empresa líder en la industria, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades: 1.

Supervisar y gestionar todas las operaciones de la cocina, asegurando la calidad y la consistencia en la preparación de los alimentos.

2.

Planificar, organizar y supervisar el trabajo del personal de cocina, incluidos chefs, ayudantes de cocina y personal de limpieza.

3.

Asegurar el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de salud y seguridad en la cocina.

4.

Controlar los inventarios de alimentos y suministros, y realizar pedidos cuando sea necesario.

5.

Trabajar en estrecha colaboración con el gerente de restaurante para planificar y ejecutar eventos especiales y promociones.

6.

Participar en la contratación, capacitación y evaluación del personal de cocina.

Otras funciones relacionadas con la naturaleza del puesto.

Requisitos:
– Residir en zonas aledañas a Terrazas Lindora
– Al menos 2 años de experiencia como chef o encargado de cocina en un entorno de servicio de alimentos de alto volumen.

– Deseable estudios en gastronomía o carrera afín
– Experiencia demostrable en la gestión de personal y la supervisión de operaciones de cocina.

– Sólidas habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir a un equipo.

– Conocimientos profundos de las normas y regulaciones de salud y seguridad en la cocina.

– Capacidad para trabajar en un ambiente rápido y bajo presión.

– Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.

– Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.

– Carnet de manipulación de alimentos vigente